Дневной архив: 19.05.2019
Как постройнеть к лету: пошаговая инструкция
Впереди сезон отпусков, и лучше заблаговременно начать приводить себя в порядок, чтобы потом не сокрушаться и быть уверенным в своей красоте. Как это сделать без вреда для организма и закрепить результат навсегда, советует известный врач – эндокринолог-диетолог, основатель пошаговой инструкции правильного питания «Райт Диет» Вадим Крылов.
– Крайне важное правило – не гнаться за результатом, – объясняет доктор. – Не нужно ставить себе задачи типа «сбросить 10 килограммов за две недели» и садиться для этой безумной цели на жесткие диеты типа овощной, фруктовой и пр. У многих моих пациенток после таких радикальных мер нарушается менструальный цикл вплоть до аменореи. И такое похудение опасно для всех, потому что в первую очередь уходят мышцы, в том числе скелетная мускулатура, сердечная и мышцы внутренних органов. И тогда получается, что человек до похудения был плотненький, приятный, а после диеты стал рыхлый, кожа обвисла из-за того, что мышцы ушли.
Чтобы этого не произошло – все нужно делать пошагово, поэтапно. Если мы придем в спортзал и сразу же без подготовки рванем штангу 200 килограммов – что будет с нами?! Серьезные травмы обеспечены. То же самое и с диетой. Наш организм привык к одной пище, нейроны в мозге много лет получали удовольствие от пирожков бабушки, от жареной картошки с грибами. И тут вдруг организм лишается всего привычного и вы говорите: «Завтра на строгую диету».
Сажая себя резко на вареную курицу с брокколи на пару, мы точно будем срываться. Нашему организму нужно все: и углеводы, и жиры, и белки, но употреблять их нужно в определенное время, так задумано природой. Поэтому лучше всего формировать привычки правильного питания уже сегодня. При правильном подходе за 6 недель можно добиться хороших результатов, не навредив организму. И главное – закрепить результат навсегда, поэтому важно менять старые привычки.
Задание на 1-ю неделю
1. Вы можете есть все что хотите и сколько хотите, но придерживаемся одного важного правила: ничего не жарим, то есть не готовим с добавлением подсолнечного и сливочного масла, оно увеличивает калорийность любого блюда в десятки раз.
Например, кабачки – прекрасный продукт, который нужно употреблять, но жареные кабачки – жировая бомба. Можно продукты тушить, запекать в фольге, делать на гриле. В день допустимо употребление двух чайных ложек оливкового масла, оно укрепляет сердечно-сосудистую систему, лучше им заправлять салаты из свежих овощей.
2. Одна из самых частых причин набора веса – отказ от завтраков или неправильный завтрак. Поэтому 5 раз в неделю вы будете завтракать кашами из любых круп, кроме манной. Кашу можно готовить с молоком или без, но не нужно добавлять масло и сахар. В кашу нужно положить один любой фрукт, но исключить виноград, банан, орехи. Чтобы вы понимали: например, один банан по калорийности – как полноценный обед в виде курицы с макаронами, а виноград – чистый сок, который сразу же поступает в кровь и как быстрый углевод моментально переходит в жир. Каша – это долгий углевод, который усваивается организмом за 4–6 часов.
Два раза в неделю вы завтракаете яичницей, но жарите ее не на масле. Можно сделать так: налить в сковороду воду, положить туда два нарезанных помидора и добавить яйца. Яичница – белок и жиры, они будут усваиваться 2–3 часа, поэтому к такому завтраку нужно добавить один кусок хлеба – долгий углевод, можно с сыром.
3. Полный отказ от сладких напитков, поскольку это самый опасный в мире продукт, который приводит к ожирению, развитию сахарного диабета.
В одном стакане пакетированного сока содержится столько же калорий, сколько вы получите от полноценного обеда, но от сока сыты не будете. Такой же принцип действует в отношении свежевыжатых соков, компотов – все это быстрые углеводы, в которых содержится фруктовый сахар, моментально приводящий к ожирению. Лучше всего пить простую воду, можно позволить себе кофе или чай с одной чайной ложкой сахара.
Задание на 2-ю неделю
1. К ужину добавляем 2 стакана (400 г) свежих овощей – огурцы, помидоры, капуста, редька, морковь, очень полезна зелень. Вообще любому человеку в день, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения, нужно съедать 5 овощей и 3 фрукта.
2. В этот период уже можно добавить физическую нагрузку, надо увеличить время ходьбы от привычного вам на 12–15 минут ежедневно. Например, выходить на одну-две автобусные остановки раньше, главное – взять это за правило. Один раз в неделю устраивайте 45-минутную прогулку. Только через 40 минут непрерывной физической активности начинает сжигаться жир.
3. Перед любым приемом пищи обязательно выпивайте один стакан простой воды. Мы все состоим на 85% из воды, и такая привычка не позволит коже обвиснуть, морщиниться из-за снижения веса.
Источник: https://showdream.org
Какие продукты нельзя замораживать
Поэтому мы решили узнать, какие именно мы совершаем ошибки, когда храним еду подобным образом, и как это исправить.
Итак, как сделать использование морозилки более эффективным и удобным.
Можно заморозить любые продукты
С утверждением, что заморозить можно все, не поспоришь. Только вот некоторым продуктам это абсолютно противопоказано. Помимо того, что пищу нужно заморозить, ее потом еще необходимо правильно разморозить, а при оттаивании еда теряет свою текстуру, вкусовые качества и внешний вид. Потому в морозилке нельзя хранить кофейные зерна, нежные овощи, сливочные соусы, масло, а также яйца, консервы и многие другие продукты – после разморозки их просто невозможно будет есть.
Продукты могут храниться в морозилке вечно
Как бы вам того не хотелось, морозилка – это не криокамера, в которой можно хранить стратегический запас на будущее. Худший враг замороженных продуктов – сочетание влажности и воздуха. Если еду максимально защитить от их воздействия, можно на какое-то время продлить срок ее хранения. Самый простой способ – положить еду в вакуумный пакет. Для всех остальных видов упаковки стоит ориентироваться на рекомендуемые сроки хранения в морозильной камере. Так, при -18 градусах супы, рагу и кассероль можно хранить два-три месяца, приготовленное мясо два-три месяца, сырые стейки и отбивные 4-12 месяцев, приготовленную птицу четыре месяца, сырую птицу 9-12 месяцев.
Холод убивает бактерии
Замораживание фактически делает бактерии неактивными, но мнение о том, что холод делает продукт безопасным, в корне ошибочное. Другими словами, если ваша еда попала в морозильник с какими-то бактериями на поверхности, когда она оттает, она по-прежнему будет содержать те же вредные бактерии. Единственный надежный способ избавиться от них – готовить размороженный продукт до безопасной внутренней температуры.
Замороженные продукты содержат меньше питательных веществ
Вообще-то, в реальности все бывает с точностью наоборот, то есть замороженные фрукты и овощи на проверку оказываются гораздо полезнее свежих. Объясняется это тем, что, как правило, эти продукты собираются на пике зрелости и сразу же замораживают. При этом в овощах и фруктах сохраняется максимум полезных свойств и витаминов. Чтобы свести к минимуму потерю полезных веществ, готовить подобные размороженные продукты нужно щадящим способом, например, на пару.
Продукты нельзя замораживать повторно
Если это в принципе возможно, лучше, конечно, избегать повторного замораживания. Хотя технически такой продукт есть безопасно, вам вряд ли понравится его вкус, особенно это касается сырого мяса, которое в процессе размораживания теряет много влаги, а вместе с ним и вкусовые качества. Как показывает практика, повторная заморозка возможна в том случае, если извлеченный из морозилки продукт оставался вне холодильника не более двух часов.
Источник: http://healthystyle.info
Диетологи назвали основные преимущества «полосатой» диеты
Полосатая диета является одним из самых простых, но в то же время очень действенных способов, позволяющих без вреда для здоровья избавиться от лишнего веса.
Суть полосатой диеты заключается в том, что человек в течение одного месяца или двух, в зависимости от того, на сколько кг ему нужно похудеть, через день питается кефиром. То есть, один день разрешено употреблять исключительно кефир, следующий — разноцветную пищу, включая овощи, фрукты, ягоды, зелень, нежирное мясо, рыбу, морепродукты, каши, бобовые, цельнозерновой или ржаной хлеб.
Обязательно выпивать не менее двух литров воды в день, а также, на «цветных» днях составлять меню таким образом, чтобы суточная калорийность не была ниже отметки в 1500 ккал.
Диетологи назвали основные преимущества «полосатой» диеты:
— Ее легко выдержать. В отличие от большинства монодиет, «полосатая» хорошо переносится, так как не требуется употребление одного кефира каждый день в течение недели или двух.
— Улучшается пищеварение. За счет чередования меню и включения в него кефира, ускорится метаболизм, что благотворно отразится на работе всего организма.
— Укрепление иммунитета. Многие не знали, но когда микрофлора кишечника обогащена полезными бактериями, иммунных клеток в нем становится тоже больше, а это значит, что защитные функции организма усилятся.
И еще один немаловажный преимущественный фактор полосатой диеты — на закупку продуктов для себя вы будете тратить намного меньше денег, чем тратили ранее, а это существенная экономия семейного бюджета.
Источник: http://healthystyle.info
Ким Кардашьян поделилась секретом своей красоты
Обычный день Ким Кардашьян расписан по часам. Несмотря на плотный график, Ким всегда с идеальной укладкой и ухоженным лицом. В недавнем интервью знаменитость рассказала, как ей удается выглядеть безупречно. «Когда я делаю макияж самостоятельно, то трачу на это максимум 10 минут. У меня нет времени, вокруг бегают дети, они кричат и не могут долго ждать, пока я соберусь. Материнство помогло мне разобраться, как делать несколько дел сразу и максимально быстро», – делится супруга Канье Уэста.
Ким также призналась, что она посвящает время уходу за собой исключительно после 10 вечера. После того, как дети уснут, она вызывает на дом косметолога. «Иногда я вижу какие-то фото и понимаю, что именно мне в себе не нравится. Я вызываю косметолога и говорю ей: „Боже мой, лицо осунулось, нужно подтянуть и сделать акцент на уход для упругости кожи». Она соглашается», – говорит Ким.
Звезда реалити добавила, что сестры считают ее «сумасшедшей»: такой режим ухода за кожей кажется им ненормальным. «Может быть, не все могут в 10 вечера вызвать на дом косметолога, я понимаю…Но это действительно мне нужно, я чувствую себя потрясающе после процедуры. Это успокаивает и помогает отвлечься от хаоса, который происходит в доме», – заключила Кардашьян.
Источник: https://www.segodnya.ua